飯菜要放涼了才能進(jìn)冰箱嗎
發(fā)布時(shí)間: 2021-01-28 11:16
吃不完的飯菜需要在室溫下自然放涼后，才能放進(jìn)冰箱冷藏。這是因?yàn)楸淅洳厥业恼囟仍?-8度之間，如果把溫度較高的食物直接放進(jìn)冰箱，熱氣遇冷會(huì)凝結(jié)成水珠，而冰箱后壁是安裝冷凝管的地方，溫度很低，有大量水汽就會(huì)結(jié)霜，甚至結(jié)冰，會(huì)影響冰箱的使用壽命和冷藏效果。
另外把熱的飯菜放進(jìn)冰箱里，相當(dāng)于把更多的熱量帶進(jìn)冰箱，壓縮機(jī)需要運(yùn)行更長的時(shí)間才能把溫度降下來，耗電更大還增加了冰箱的負(fù)擔(dān)。
剩菜剩飯需要按照不同的種類區(qū)別對(duì)待，不能全部放在冷藏室保存，生熟一定要分開，而且饅頭等淀粉類食物如果一頓吃不完，可以放在室溫下保存，如果時(shí)間更長，好放在冷凍室保存，吃的時(shí)候取出來加熱一下即可，可以保持口感不變，如果放在冷藏室則會(huì)變干變硬。
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